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2013-12-29T08:59:49+01:00

Buche de Noel - Cerises / Chocolat blanc

Publié par quoifaireaujourdhui

Pour Noël, j'avais envie d'une bûche à mon goût et pas trop lourde. J'ai regardé dans mes réserves et j'avais des cerises.

Ni une ni deux, je me suis dit qu'une bûche faite avec de la cerise serait une bonne idée. Ne trouvant pas de recette qui m'allait sur le net, je me suis concoctée une bûche à mon idée.

LA RECETTE

J'ai fait compoter mes cerises puis j'ai fait cuire une génoise.

J'ai recouvert la génoise de cette compote de cerises puis j'ai roulé le tout.

J'ai fait fondre du chocolat blanc avec une cuillère de crème fraîche.  J'ai recouvert ma bûche de ce mélange, laissé reposer puis terminé la déco.

Voici le résultat :

Buche de Noel - Cerises / Chocolat blanc

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